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一口天价炒饭老唐当场拜师 第189节(1 / 2)

赵金麦笑着打趣:“逸哥你这是中饱私囊啊!居然借工作之便给自己的账号引流。”

“什么话?”

李逸淡然道:“这叫合理利用资源,你也给你粉丝说说,都来给我点点关注,我粉丝马上破五百万了,等破了五百万,请你吃好吃的。”

“五百万?”

赵金麦惊了:“我的账号粉丝都还没过五百万呢!你都有五百万了?”

“你连五百万粉丝都没有?”

李逸斜眼瞅她:“真菜!”

“哎呀!”

赵金麦气恼的跺了跺脚,转身就冲刘艺菲告状:“艺菲姐,你看他。”

刘艺菲笑而不语,她还蛮喜欢这种氛围的。

很快,老板就把三人的麻辣烫做好,送了过来。

老板娘则端着锅包肉和大拉皮放到了桌上,笑着招呼:“你们先吃着,我让你叔再炒个溜肉段。”

“不用了姨,吃不了了!”

赵金麦回头说着。

但老板娘头也不回:“吃不完打包!”

赵金麦无奈的摊了摊手:“没办法,咱东北人就是这么热情。”

李逸已经在拆筷子了。

他闻着面前麻辣烫飘散的麻辣浓郁的香气,看着上面厚厚一层,已经盖住了下方食材的麻酱、白糖、蒜汁,醋,辣椒油等调料,吞咽了口口水。

“这就是东北麻辣烫的风格,就是要料足,才够味道。”

赵金麦也拿过一双筷子,插进了麻辣烫上方厚厚的酱料里,用力挑起了下方的蔬菜和方便面,一边冲李逸和刘艺菲说道:“要先拌匀才好吃。”

李逸没有多说,也用筷子将麻辣烫拌了几下,待到调料都融进了汤里后,他就夹起了一根土豆粉,吹了下,放入了口中。

酸,甜,咸,辣,所有的味道都挂在了土豆粉上,丰富,厚重,一口就上头。

不错,过瘾!

李逸又夹起了一筷子,大口吃了起来。

赵金麦见他吃得香甜,忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘,才压低声音,冲李逸小声问:“逸哥,这麻辣烫吃起来虽然很好吃,但和你做的菜比起来,我觉得还是稍微差了一点,为什么你吃得这么香?

咱们在餐厅的时候,你吃那些菜的时候,我也没见你吃得这么香呀?”

“那不一样,术业有专攻,定位也不同。”

李逸放下筷子,接过了刘艺菲递过来的两张纸巾,擦了擦汗,说道:“我做的那些菜,如果让这家店的老板来做,那肯定做不了。

但这种麻辣烫的味道,我也做不出来,因为我已经习惯了调料之间的精细搭配,追求一增一减之间的微妙尺度。

可家常菜吃的就是家常味儿,要的就是这种不拘一格的洒脱,这也是我未来努力的方向。”

如果按照春秋匠人的职业水准划分,他的厨艺水平,应该在名师和大师之间,但还没有达到【家】的境界。

这也意味着,他还远没有到达厨艺的巅峰境界,他还有很多的东西需要去学习。

在掌握了双林的厨艺后,他已经隐约感觉到,自己已经达到了某一种瓶颈,有一种技艺足够精妙,但总又觉得缺点什么的感觉。

这种感觉,在他研究竹编技艺的时候就遇到过。

他花了七年的时间,才算是突破这层桎梏,重新找到了努力的方向。

他突破的契机,就是那些原本摆在床头的玩具。

那虽然是泰山儿时做的,技艺十分简单,完全是小儿科。

但在迷茫时期,他看到那些玩具,却发现它们有着难以言说的美。

于是,他试着忘掉一切已经掌握的技艺。

什么回纹编,花纹编,他统统抛诸脑后,只是一门心思的去做那些最简单的玩具。

最后,他成功做出了和儿时一样的玩具,才领略到了什么叫做返璞归真。

而今天这顿麻辣烫,也给了他一点类似的感受。

赵金麦并不知道他说的努力的方向是什么意思。

但见他喜欢吃家乡的麻辣烫,赵金麦也很是开心。

边聊边吃,李逸几人都吃完了麻辣烫里的料,但盘子里的锅包肉和拉皮却剩了不少。

“大姨,你给拿个食品袋,我们打包吧!”

赵金麦起身来到了收银台,一边说着,一边拿出了手机,就要扫码付钱。

但老板娘却拎着打包盒就冲了出来,拦着她的手机,死活不让她付钱。

赵金麦无奈,只能吓唬她:“大姨,你要是这样,下次我可不来了啊!”

听她这么说,老板娘这才松了手,搓手笑道:“你这孩子,跟我还客气啥?”

“不是客气,一码归一码。”

赵金麦扫了钱,笑道:“扫过去了,大姨,回头等我有空了还来!”

“好!下次给你炖酸菜白肉吃!”

老板娘笑呵呵的

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