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第28章 甜虾北极贝刺身(6 / 6)

丝、以及甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。

确定好两人的菜单后,叶久久就去厨房准备了起来,还是按照之前的习惯,先将蒸烤的做上,然后再做其他煎炸炒的。

先将高远点的文蛤蒸蛋、清蒸银鲳鱼上锅蒸上,然后将东星斑处理干净,然后去骨后把鱼肉片成薄薄的片,加入盐、花雕酒、香料粉码味。

等待码味的功夫,将芥蓝去皮切段简单焯一下水,然后拿鱼片将芥蓝卷起来,全部卷成卷后整整齐齐的摆放在大大的长盘里,首尾分别放上一个完整的鱼头和鱼尾。

等蒸箱里的文蛤蒸蛋和银鲳鱼蒸好后再将东星斑放进去蒸,期间再将凉拌海藻丝做好,高远的朋友们还没过来,其他热菜晚一点再做也行,所以她先将朱朱点的甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。

甜虾和北极贝都是刺身里的王牌选手,两者结合更是完美,叶久久先取出一个大概有二十厘米长的北极贝,直接剥开取出还在蠕动的贝肉。

她检查好后带上手套,将贝肉切成薄片,均匀的摆放在一个装满冰沙且摆好叶子的盘子上,再将剥出的三个大甜虾整齐码放在冰上,另外再配几种酱汁就直接端了上去,如果朱朱吃得快,还能尝到甜虾在嘴里跳动。

高远看着那一大盘甜虾北极贝刺身,馋得不行:委屈巴巴的问道:“老板,我的呢~~~~”

叶久久解释道:“这个得现剥现切才新鲜,你朋友什么时候到?”

高远是提前了一小时早退过来的,朋友还得晚一些过来:“还得十分钟。”

“你先等一会儿哦,我这就做你点的其他热菜。”叶久久回去将其他的菜做上,等十分钟后正好一起上桌。

屋里的小人鱼闻到芝士焗龙虾的味道,立即顾不得看电视了,“我要去帮久久干活了。”

陵余怔了怔:干活?

“久久每天很忙的,我要去帮忙。”小人鱼拍拍哥哥的手,一副自己长大了表情:“哥哥你在这里,我去干活养你哦~~”

她说完拿起小围裙就朝厨房跑去,朝叶久久喊着:“久久,我去前面守着哦。”

正在炸小黄鱼的叶久久嗯了一声,“拿一根小黄鱼去坐着吃。”

小人鱼笑眯眯的从盘子里拿了一根小黄鱼,“谢谢久久~”

叶久久笑着回了一句:“不用谢,去吧。”

陵余不知道小人鱼说的干活就是坐在桌子旁边吃着小黄鱼守着客人,有他在,怎么也轮不到小鱼做事养他,他跟着走了出来,“你别让她做,我来帮你做。”

叶久久没听明白,只是拒了他帮忙干活的想法:“不用,你去休息吧。”

陵余想换下妹妹,“没事,我可以帮忙。”

叶久久没想到了大美人鱼这么有觉悟。

自己送上来的劳力,不用白不用,她也就不客气了:“那你帮我将这三个菜端到靠窗的那个胖胖的男生那一张桌。”

陵余点头,拿起餐盘就要走。

他一转身,乌黑的长发随风而动。

“等一下,你的头发”叶久久头疼的看着陵余那一头如海藻般的长发,看着很漂亮,但万一掉头发怎么办,“你可以把头发绑起来吗?”

陵余抿着唇:“绑起来?”

叶久久点了点头,“外面的顾客都比较讲究,要是有头发掉进去今天就白干了。”

陵余沉默了几秒:“我不掉头发。”

“我知道,只是为了以防万一,万一发生了客人不付钱,就没钱给小鱼买冰激凌吃。”叶久久从口袋里掏出一个红色头绳递给陵余,“会绑吧?”

陵余完全不知道这是什么。

叶久久看他不会,无奈的叹了口气,“我帮你。”

她洗了洗手,然后拿着头绳绕到陵余身后,伸手将他这一头海藻般墨色长发聚起来,她的动作很轻也很慢,怕扯断了头发,也怕弄疼了这个大美人。

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